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志方華居

名前:志方華居
うまい料理と酒と、
音楽とテニスと自転車を愛する、
都内某出版社の編集者です。

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秋刀魚のパスタを作ってみました

前回の評判が予想外によかったので、
「忙しい時こそ自炊」Part 2です。

せっかく秋刀魚のおいしい季節なので、
秋刀魚のパスタを作ってみました。

秋刀魚のパスタを作ってみました

以下、テキトーレシピです。

→「秋刀魚のパスタを作ってみました」の続きを読むっちゃ
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2008-10-03(Fri) 19:03| 料理| トラックバック 0| コメント 0

豚バラ肉と大根の煮物を作ってみたのだ

「忙しい時こそ自炊」という根拠のないスローガンがあり、
企画はマルチタスクでてんやわんやしていますが、
夕食はちょっとがんばって自炊してみました。

料理をしている時は、頭の中がひたすら段取りのことだけを考えるので、
いい気分転換になり、
自分の緩い脳のトレーニングになる気がしていいのだ。

豚バラ肉のあのフルフルとした脂身を食べたくなり、
かといって角煮の甘こってりほどのものは求めていないし面倒なので、
圧力鍋を使い、サクッと大根と煮込んでみました。

2008_08_18_rib01

→「豚バラ肉と大根の煮物を作ってみたのだ」の続きを読むっちゃ



2008-08-19(Tue) 22:37| 料理| トラックバック 1| コメント 0

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